養豚場で働くといふこと

養豚場の作業員である著者の日記です。養豚場に転職したい人や就職を考えている人に参考になればいいなと思って一生懸命更新しますね。

2015-01-25から1日間の記事一覧

豚肉の臭みについて

スーパーなどで豚肉を購入したもので、 「少し臭いな」 と思ったことはありませんか。 理由は3つあります。 ・冷凍焼けしていること ・豚に投与されているエサが残飯類であること ・去勢されたオスの肉であること 3つめがとても重要です。 養豚場で仕事をし…